Vigne Verdi Bianco
De Vigne Verdi Bianco is een bleekgele wijn heeft een delicate fruitige neus met tonen perzik. De stijl is vriendelijk, toegankelijk en gemaakt voor een jongere doelgroep.
De smaak is zacht omdat uitsluitend het sap van de druiven gebruikt wordt om deze wijn te maken.
Deze wijn komt zeer fraai tot zijn recht als deze gedronken wordt op een temperatuur tussen 7 en 9 °C.
De Vigne Verde Bianco is heerlijk als begeleider van verfijnde (Italiaanse) gerechten of op een zonnig terras. Te denken valt aan lichte vissalades, visgerechten, schaaldieren, lichte vleesgerechten en fruit. Het suikergehalte is 8 – 12 gr/l.
De druiven worden langzaam pneumatisch geperst. Uitsluitend het sap, dus niet de schillen, worden gebruikt voor deze wijn waardoor de wijn een zacht en vriendelijk karakter krijgt.
Temperatuur gecontroleerde vergisting tussen 15 en 17 graden Celcius.
Wijnmaker: Luca Serena
