Rioja Largo Plazo Reserva
Rioja Largo Plazo Reserva heeft een rijke neus van zwart bosfruit, vanille en toast. geconcentreerd en voorzien van donker fruit. De smaak is geconcentreerd en toont bosfruit waarbij de tannine subtiel is geïntegreerd in smaakpalet. In de afdronk komen het fruit en de houttonen prachtig opzetten. Dit is het resultaat van 3 jaren houtrijping en generaties lang ervaring in de familie.
Deze Rioja is een prima begeleider van een mooi stuk gebraden en gegrild vlees, wildgerechten, tapas, lamsvlees, kruidige gerechten en zachte en pittige kazen.
Fermentatie gedurende 17 dagen in RVS bij een vaste temperatuur om een zuivere vergisting te verkrijgen. De most wordt dagelijks ondergedompeld om de juiste geuren en smaken uit de schillen te halen. De wijn rijpt 36 maanden in Frans en Amerikaans eiken van 225 Liter. Hierna rijpt de wijn gedurende 1 jaar op de fles.
