Réserve Saint Marc Grenache Blanc

Réserve Saint Marc Grenache Blanc, de bodem waarop de druivenstokken staan aangeplant, bevat kalk en kiezel. De druiven geven op deze droge bodem een fraaie bloemige smaak. Deze wijn heeft een bloemige neus en kent ook tonen van anijs en venkel. De smaak is geconcentreerd en vriendelijk. De afdronk is mild maar behoorlijk lang. Deze wijn is een prima begeleider van diverse vegetarische en vis salades. Een goede combinatie wordt gevormd met lichte voorgerechten en diverse (gegrilde) visgerechten. De combinatie met lichte kazen is prima. Daarnaast is deze wijn uitstekend geschikt als aperitief en op een zonnig terras. Gastronomisch uitstekend inzetbaar. Om mooi fruit en frisheid in de wijn te maken is ervoor gekozen om de schillen mee te laten gisten zodat schillen langer de tijd hebben om smaken af te geven aan het sap. Vervolgens worden alle druiven langzaam pneumatisch geperst en vergist de wijn onder temperatuur gecontroleerde omstandigheden in INOX RVS cuves. De wijn rijpt daarna enkele maanden op de schillen en wordt zo laat mogelijk gebotteld.