Porto Portal da Azenha 20 Years Old
De tawny port kent walnoten in de geur, smaaktonen van karamel, peper en cacao, zijdezachte lange afdronk en toont het topniveau van de portwijnen.
Deze 20 Years Old Tawny is heerlijk bij wildgerechten eenden- of ganzenlever met sinaasappel of peer en past uitstekend bij een diverse belegen kazen, blauwe kazen en desserts.
Deze port is afkomstig van de beste druivenstokken van de Douro en wordt gemaakt en gebotteld volgens de traditionele methode. De oogst vindt plaats tussen begin September en eind Oktober. Het gistingsproces vindt plaats in eiken vaten maar wordt gestopt door toevoeging van brandewijn gemaakt van eigen druiven (77% alcohol) om de gewenste zoetheid te bereiken. Daarna wordt de wijn gescheiden van het bezinksel.
Houtrijping: 20 jaar op eiken vaten van 500 Liter.
