Portal da Azenha Tinto Reserva
De Portal da Azenha Tinto Reserva is stijlvol, geconcentreerd, jammy fruit en kent delicate aroma’s van bosvruchten, chocolade en toast. Fraaie balans tussen geur, smaak en afdronk. Een gastronomische wijn voor alle seizoenen. Deze wijn toont het topniveau van de Douro vallei.
Deze wijn laat zich prima begeleiden door rundvlees, wildgerechten, stoofschotels, vegetarische gerechten, gegrilde visgerechten, kazen en pure chocolade.
De druiven worden ontsteelt en langzaam pneumatisch geperst gevolgd door een lange schilweking om de optimale smaakconcentratie te verkrijgen. Fermentatie bij hoge temperatuur (26°C) Malolactische fermentatie om topkwaliteit te verkrijgen. 9 maanden houtrijping op nieuwe Frans Eiken vaten van 225 Liter. Hierdoor ontstaat een zachte en fruitige wijn van hoog niveau met veel structuur.
