Portal da Azenha Tinto Grande Reserva

De Portal da Azenha Tinto Grande Reserva is stijlvol, geconcentreerd en kent delicate aroma’s van rijpe bosvruchten, toast en chocolade. Een smaakexplosie van rijp fruit in de mond. Complexe, subtiele toast in de afdronk. Deze wijn toont de topniveau onder de Grande Reserva’s.   Deze wijn laat zich prima begeleiden door rundvlees, gegrild vlees, wildgerechten (lopend wild en gevogelte), stoofschotels, stevige vegetarische gerechten, kazen.   De beste druiven van de beste delen van de wijngaarden worden handmatig geplukt. De druiven worden ontsteelt en langzaam pneumatisch geperst gevolgd door een lange schilweking om de optimale smaakconcentratie te verkrijgen. Fermentatie bij hoge temperatuur (26°C) Malolactische fermentatie om topkwaliteit te verkrijgen. Hierdoor ontstaat een zachte en fruitige wijn van hoog niveau met veel structuur. 12 Maanden rijping op uitsluitend nieuwe Frans Eiken vaten.